园艺技术是普通高校的一门专业课，属于农业类专业。2015年，教育部将园艺技术、城市园艺、设施园艺工程、商品花卉、食药用菌五个专业合并为一个园艺技术专业。本专业培养具有良好职业道德和人文素质的高素质技术技能人才，能从事园艺植物栽培、养护、育种和良种繁育工作。园艺技术专业有公共基础课、专业基础课、专业课、通识课和综合实践五个课程模块。

园艺技术是普通高校的一个专科专业，属于农业类专业，基础学习年限为三年。2015年，教育部将园艺技术、城市园艺、设施园艺工程、商品花卉、食药用菌五个专业合并为一个园艺技术专业。

一、培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素质，掌握园艺植物生产、经营、管理基本知识，具有园艺植物栽培、养护、管理能力，组织生产技术文字编写、园艺设施、机械使用和养护、营销，从事园艺植物栽培、养护、繁育、适应性试验、科技开发和农业技术推广的高素质技术技能人才。

二，课程体系

总体框架:园艺技术专业有公共基础课、专业基础课、专业课、通识课和综合实践五个课程模块。

1.理论课程

(1)核心课程:植物生产环境、花卉栽培、果树栽培、蔬菜栽培、园艺植物病虫害防治、林果苗生产、园艺产品贮藏与加工等。

(2)课程模块

公共基础课:入学教育、邓小平理论、信息技术应用等。

专业基础课:园艺基础、植物学基础、园艺设施、农业化学基础知识、遗传育种、土壤与肥料、农村经济管理、植物病虫害防治基础、微生物基础等。

(3)专业课:蔬菜栽培技术、节水灌溉技术、园林产品贮藏技术、园林产品加工技术、果树栽培技术(北方版)、果树栽培技术(南方版)、设施栽培技术、食用菌栽培技术、果树病虫害防治、蔬菜病虫害防治、花卉栽培技术、茶叶生产技术、烟草栽培技术、中草药栽培技术、经济作物栽培技术等。

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2.实践训练

(1)实习目标:学生通过园艺技术专业的在职实习，了解企业的运营、组织架构、规章制度和企业文化；掌握岗位典型工作流程、工作内容和核心技能；培养敬业、卓越、诚实守信的职业精神，提升学生就业能力。？

(2)实习企业

企业类型:具有独立法人资格、依法经营、具有行业代表性、能满足园艺技术专业岗位实际需要的园艺植物生产企业、园艺产品及农业生产经营企业、园艺生产管理、技术推广等典型大中型农业企业(经营单位)。

经营范围:园艺植物生产、园艺产品及农资营销、农业技术管理与服务等。管理水平:现代化的管理理念、先进的管理模式和完善的管理体系、先进的园艺生产技术和浓厚的企业文化氛围。

(3)实习岗位

园艺植物生产、园艺植物种苗繁育与推广、园艺应用实验研究与新技术开发、农业技术服务与推广、园艺产品与农业营销和农业综合经营等。

三、发展前景

1.职业证书

蔬菜园丁、果树园丁、花卉园丁、菌类园丁。

2.专业趋同

连接中职专业的例子:果蔬花卉生产技术、茶叶生产加工。

继续本科专业的例子:园艺，植物科学和技术。

3.就业方向

主要面向植保和农业企业，从事植保、植物检疫、植保技术推广、农业生产企业综合管理等。