牛奶很容易得到好处

营养丰富，容易被人体吸收

因此，它已经成为年轻和年老的咸宜人的流行饮料

这是许多人每天喝的东西

然而，超市里有很多品牌

人们根本不知道如何选择

没关系~ ~

这次我们将通过比较实验结果来进行讨论

近日，深圳市消费者委员会公布了16份纯牛奶样品的国内外室温对比检测结果。来看看吧！

本次中外纯牛奶常温对比试验由深圳市消费者委员会委托深圳市质量消费研究院开展，深圳海关食品检验检疫技术中心、SGS标准技术服务有限公司广州分公司检验，基于主观评价和客观、独立、公正的原则，以真实数据为消费者提供消费指导。

包括蒙牛特鲁苏，

伊利金典、光明等8个国产品牌

以及德云社、安佳等8个进口品牌

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▲参与评价的16个产品

这些牛奶安全吗

哪个营养价值更高

让我们一起看看结果

16种牛奶没有质量问题

国产牛奶有些指标比较好

不耐烦的朋友

让我们先看一下评估结果的简要版本

↓↓↓

16种常温纯牛奶质量有保证，卫生安全指标均符合最严格的标准。

在蛋白质和钙含量方面，国产常温纯牛奶不输进口常温纯牛奶；

进口常温纯牛奶脂肪含量普遍较低，伊利金典、蒙牛特鲁苏、君乐宝优质牧场牛奶脂肪含量较好；

主观盲测:三个测试项目的偏好和整体表现，国产品牌优于国外品牌。

经过综合评价，共有6款常温纯牛奶获得五星评价:国产的有5款:蒙牛特鲁苏、伊利金典、君乐宝品质牧场、陈光贡岗昵称、网易严选纯牛奶；有一种进口牛奶:新西兰牧场全脂牛奶。

▲主观评价站点

你是怎么得到以上结果的？

在16种牛奶没有安全问题的前提下，

哪个更适合你？

让我们看一下总的评估表

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注:健康、安全、质量指标占权重80%

口味排名占20%权重，综合评价

(单击查看更大的版本)

至于营养价值，

哪个品牌排名第一？

喂

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1.蛋白质含量:

16常温纯牛奶

蛋白质含量

全部符合中国国家标准的要求

然而，蛋白质的含量差异很大

伊利金典、新石兰、安嘉、蒙牛特留苏蛋白质含量较高；

而德云社和德雅的蛋白质含量相对较低。

2.脂肪含量:

脂肪含量是什么意思？

如果没有脂肪，

牛奶的味道会不足

喝了会“淡”

在16种常温纯牛奶中，伊利金典、蒙牛特鲁苏、君乐宝优质牧场的乳脂含量表现良好，超标34%。

8款进口常温纯牛奶脂肪含量普遍较低，偏差不大。

3.钙含量:

牛奶富含活性钙

钙吸收率高达98%

有效促进骨骼生长

艾的辰溪、新、君乐宝品质牧场、蒙牛特鲁苏含钙量较高；

国产牛奶和进口牛奶的钙含量均超过标签值的10%，不同类型的纯牛奶钙含量差异不显著。

4.脱脂牛奶的固体含量:

脱脂牛奶的固体含量越高

牛奶的质量越好

君乐宝优质牧场、伊利金典、蒙牛特鲁苏的脱脂牛奶固形物含量排名前三，8款国产牛奶脱脂牛奶平均固形物含量为9.2g/100g；

8款进口牛奶的无脂乳固体平均值为8.8g/100g，高于国家标准，国产牛奶表现优于进口牛奶。

5.酸性

酸度越低，牛奶的新鲜度越高

国家标准要求牛奶的酸度范围为12 ~ 18 t

8种国产牛奶的酸度在13 ~ 15 t之间。

8种进口奶类中，纽麦福全脂奶酸度为15.4 T，纽斯兰牧场全脂奶酸度为12.4 T，其他6种奶类酸度在13 ~ 15t之间。

其中纽斯兰、网易YEATION、陈光贡钢1号、德雅酸度较低，说明其新鲜度和热稳定性较好。

6.乳果糖含量

乳果糖对牛奶热处理具有良好的热敏性

因此，可以作为牛奶热处理效果的指标

德雅、欧德宝、蒙牛特留苏乳果糖含量低，热损伤程度小。

新希望千岛湖牧场、君乐宝优质牧场、艾陈溪纯牛奶乳果糖含量均超过600毫克/升，新希望千岛湖牧场乳糖含量超过1000毫克/升..

你最喜欢的饮料在名单上吗？

这么多种牛奶

每个分数都有自己的水平

日常生活中应该如何选择？

脂肪含量≠肥胖

牛奶应该这样喝

关于“喝牛奶”这个简单的问题

很多人可能有以下误解

让我们看看你是否也误解了

1.脂肪含量≠肥胖

许多人选择低脂牛奶是为了不发胖

然而，牛奶中的脂肪含量

它不会导致肥胖

一般来说，乳脂约占牛奶含量的3.4%-3.8%。当1克脂肪被人体吸收后，需要释放9千卡热量。每天喝2杯牛奶只能产生140千卡左右的热量。

正常人每天大约需要3000千卡的热量。此外，牛奶富含脂溶性维生素和各种易消化的脂肪酸，所以适量喝牛奶不会发胖。

此外，脂肪会影响牛奶的风味和口感

扮演重要角色

乳脂含量高，牛奶更香

2.想想就知道牛奶没喝

牛奶含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，一杯牛奶(200毫升)含钙约200毫克。《中国居民营养膳食指南》建议成年人每天摄入300克牛奶和奶制品，因此建议每天喝1 ~ 2杯牛奶(200 ~ 400毫升)。

3.不要盲目追求进口牛奶

如果你担心的三聚氰胺、激素、兽药残留、重金属、防腐剂都不存在，国产牛奶和进口牛奶一样安全。

在营养指标上，国产牛奶并不逊色于进口牛奶，国外的牛奶质量指标也不一定比中国的标准严格。消费者在选择时要保持理性，根据自身情况选择合适的牛奶。

除了检测各种指示器之外，

这次特别邀请了20位评估者

来到现场进行评估

主观评价:

君乐宝最香，网易YEATION最强

筛选出的消费者在室温下对16种纯牛奶进行盲测，从稠度、奶香味、顺滑度三个方面对每种牛奶进行评价，最终给出整体偏好。

一致性得分最高的是网易严格挑选的纯牛奶；

牛奶香气得分最高的是君乐宝优智牧场纯牛奶；

网易严格挑选了流畅度得分最高的纯牛奶。

总体偏好排名前五的是:

网易严选纯牛奶、君乐宝优智牧场纯牛奶和陈光共钢一号纯牛奶(并列)、特鲁苏纯牛奶和光明优+纯牛奶(并列)。

看这里

你如何选择纯牛奶

有了一定的新认识~

把它传递给你身边关心它的人

来源:中国消费者报、深圳市消费者委员会